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Cuisine légère
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Salade de fruits de saison

Par
La salade de fruits est le dessert idéal. Vite préparé, frais, c'est un dessert de toutes les saisons qui s'adapte au goût de chacun et permet de jouer avec la présentation, fruits coupés en petits dés ou au contraire en rondelles et avec les couleurs.

Ingrédients

1 orange - 2 bananes
1 mangue - 1 petit ananas
250 g de litchies
250 g de fraises ou cerises
100 g de raisins secs de Malaga ou de pruneaux d'Agen
Quelques feuilles de menthe fraîches
1 petit verre de rhum blanc ou de kirsch
2 cuillères à soupe de sucre brun ou de cassonade

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

aucun

Difficulté : *

Recettes de cuisine légère, salade de fruits de saison

Mise en oeuvre

1. Couper les fruits, les bananes en rondelles, l'orange tranches, l'ananas et la mangue en morceaux.
2. Ajouter les fraises ou cerises, litchies, raisins secs ou les pruneaux en entier.
3. Verser le verre de rhum et saupoudrer avec le sucre brun.
Eviter de remuer la salade pour ne pas endommager les fruits.
2. Laisser macérer 2 heures au mininum dans le réfrigérateur.
3. Décorer des feuilles de menthe fraîche au moment de servir

Suggestion

On peut à la place de l'alcool mettre de l'eau de fleur d'orangers ou de l'eau de roses.
Le choix des fruits dépend des saisons. On peut aussi ajouter des fruits en bocaux (en petite quantité).

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