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Cuisine légère
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Canapés de pizzettas

Par

Ingrédients

Pour préparer des petits canapés de pizzas, il faut 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 oignons coupés en tranches fines, 1 rouleau de pâte brisée décongelée, Pesto (voir recette des Tomates Cerises au pesto), 10 anchois finement hachées et quelques feuilles de basilic frais coupées en fines bandes.

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Difficulté : *

Mise en oeuvre

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poële et faire revenir les oignons à feu doux durant 10 minutes environ ou jusqu'à ce qu'ils deviennent moux et légèrement dorés
Les entrées de la cuisine légère 3. Laisser refroidir et réserver sur un papier absorbant
4. Etaler la pâte et découper en carrés de 5 cm de côté
5. Précuire au four les carrés de pâte pendant 15 minutes
6. Sortir du four et garnir chaque carré par couches successives de pesto, oignons, anchois et basilic
7. Remettre au four pendant 15 à 20 minutes

Suggestion

Les canapés de pizzeta peuvent être servis chauds ou froids et accompagnés d'une salade de mesclun. Si on a le temps, il est préférable de faire une pâte brisée maison, plus légère.

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