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Cuisine légère
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Plats de la cuisine légère

Par
Les plats de la cuisine légère Les plats de la cuisine légère ne diffèrent guère des plats traditionnels. Ils sont tout simplement moins riches en graisses, à base de légumes, fruits, poissons plutôt que viande. On évitera les plats en sauce et privilégiera les cuisson à la vapeur, à la plancha et les assaisonnements à l'huile d'olive.

Les plats de la cuisine légère

Boeuf à l'ananas

Filet de boeuf, ananas, oignon, poivrons, ail, gingembre...
Les plats de la cuisine légère

Carpaccio de boeuf

Filet de boeuf, basilic, parmesan, huile d'olive, olives noires...
Les plats de la cuisine légère

Légumes au wok

Champignons chinois, carottes, haricots, poivron, potimaron...
Les plats de la cuisine légère

Poisson à la vapeur

Filet de poisson, échalottes, citrons, herbes aromatiques...
Les plats de la cuisine légère

Poulet tandoori

Poulet, podre tandoori, yaourts nature, vinaigre de Jerez, coriandre...
Les plats de la cuisine légère

Taboulé traditionnel

Semoule, citron, tomates, concombres, poivrons, menthe fraîche...

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