Temps de préparation30 minutesTemps de cuisson10 minutes au wokDifficulté : *Mise en oeuvre1. Couper le boeuf en fines bandes.2. Peler l'ananas, enlever les yeux, couper en rondelles et trancher en triangles. 3. Couper les poivrons en fines rondelles. 4. Chauffer l'huile dans un wok et confire l'oignon émincé, en remuant continuellement. |
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![]() 6. Retirer du wok et placer dans le plat à servir. 8. A feu vif, déglacer le fond du wok avec un peu d'eau, la sauce au soja, le vin blanc. 9. Verser la sauce sur la viande et saupoudrer avec l'ail écrasé, le gingembre râpé et les feuilles de coriandre hachées. SuggestionServir dans une crêpe et décorer de légumes crus de couleur aux choix accompagné de purées de potiron et de céleri-rave. |
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